Slakt av djur uppfödda med ekologiska produktionsmetoder efter År, Variabel och Djurslag

	Tackor och baggar	Lamm	Tackor och baggar	Lamm
	Antal slaktade hela kroppar		Kvantitet, ton
2015	6 752	49 992	195	936
2016	7 489	49 378	213	924
2017	8 273	47 052	232	877
2018	9 290	50 327	254	933
2019	8 166	44 943	227	837
2020	6 824	42 490	193	801
2021	6 351	38 509	182	740
2022	5 941	35 877	170	684
2023	5 468	31 335	157	595

Slakt av djur uppfödda med ekologiska produktionsmetoder. År 2009-2023

Fotnoter

: Källa: Regina-slakt (Jordbruksverkets slaktdatabas) sambearbetad med Lantbruksregistret och uppgifter från kontrollorganen för ekologisk produktion.
: Statistiken avser djur som är uppfödda med ekologiska produktionsmetoder och levererade till slakt från en
producent som är omställd till ekologiskt produktion. Statistiken säger inget om mängden kött som slutligen säljs
med ekologisk märkning i butik utan ger snarare information om mängden tillgänglig ekologisk svensk köttråvara
: Defintioner av djurslag:
Ungtjur: Ålder under 2 år
Yngre tjur: Ålder över 2 år
: Slakt av slaktkycklingar:
Uppgiften om antalet producerade slaktkycklingar är hämtad från kontrollorganen. Uppgiften är osäker. Slakten, i ton, beräknas av Jordbruksverket.
Det görs genom att det uppskattade antalet producerade slaktkycklingar multipliceras med en uppskattad medelslaktvikt per slaktkyckling.
Medelslaktvikten har varierat under åren enligt följande:
: År Medelslaktvikt
2009-2014: 2,2 kg
2015-2016: 2,095 kg
2017: 1,95 kg
2018: 1,85 kg
2019-2021: 1,97 kg
2022-2023: 1,90 kg

Sparad sökning 42bfea06-ba3c-4219-9e1f-8992b419c6c3

Fast starttid 6 och alla efterkommande tidsperioder

Obs:

Källa: Regina-slakt (Jordbruksverkets slaktdatabas) sambearbetad med Lantbruksregistret och uppgifter från kontrollorganen för ekologisk produktion. Statistiken avser djur som är uppfödda med ekologiska produktionsmetoder och levererade till slakt från en
producent som är omställd till ekologiskt produktion. Statistiken säger inget om mängden kött som slutligen säljs
med ekologisk märkning i butik utan ger snarare information om mängden tillgänglig ekologisk svensk köttråvara Defintioner av djurslag:
Ungtjur: Ålder under 2 år
Yngre tjur: Ålder över 2 år Slakt av slaktkycklingar:
Uppgiften om antalet producerade slaktkycklingar är hämtad från kontrollorganen. Uppgiften är osäker. Slakten, i ton, beräknas av Jordbruksverket.
Det görs genom att det uppskattade antalet producerade slaktkycklingar multipliceras med en uppskattad medelslaktvikt per slaktkyckling.
Medelslaktvikten har varierat under åren enligt följande: År Medelslaktvikt
2009-2014: 2,2 kg
2015-2016: 2,095 kg
2017: 1,95 kg
2018: 1,85 kg
2019-2021: 1,97 kg
2022-2023: 1,90 kg

Gör denna tabell tillgänglig i Din applikation

Skicka (POST) följande JSON fråga till nedanstående URL för att nå denna tabell i Din applikation URL: JSON fråga:

{
  "query": [
    {
      "code": "Djurslag",
      "selection": {
        "filter": "item",
        "values": [
          "16",
          "17"
        ]
      }
    },
    {
      "code": "År",
      "selection": {
        "filter": "item",
        "values": [
          "6",
          "7",
          "8",
          "9",
          "10",
          "11",
          "12",
          "13",
          "14"
        ]
      }
    }
  ],
  "response": {
    "format": "px"
  }
}

Mer information

Slakt av djur uppfödda med ekologiska produktionsmetoder efter År, Variabel och Djurslag

Resultat

Slakt av djur uppfödda med ekologiska produktionsmetoder efter År, Variabel och Djurslag

Fotnoter

Obs: